น้ำเงาะสับปะรด (Setup Rambutan)

น้ำเงาะสับปะรด (Setup Rambutan)

เงาะเป็นผลไม้ฤดูร้อน นอกจากเอามาทำเมนูเงาะลอยแก้วแล้ว ลองแบ่งมาทำเครื่องดื่มเงาะสับปะรด (Setup Rambutan) ดื่มกับคนพิเศษก็เหมาะค่ะ สูตรนี้เพิ่มความเปรี้ยวจากสับปะรดและน้ำมะนาว ผสมผสานความหวานจากน้ำหวาน รสชาติเป็นอย่างไร พิสูจน์กันเลย

ส่วนผสม น้ำเงาะสับปะรด

• เงาะคว้านเมล็ดออก 150 กรัม
• สับปะรดหั่นชิ้น 100 กรัม
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• อบเชย 2 แท่ง
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำหวานเข้มข้น (สีแดง)
• น้ำแข็ง

วิธีทำน้ำเงาะสับปะรด

• 1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ปิดไฟ ใส่เงาะ สับปะรด น้ำมะนาว และอบเชยลงไป ปิดฝา พักไว้จนเย็น
• 2. เทน้ำหวานลงในแก้วเล็กน้อย ตักน้ำแข็งใส่ครึ่งแก้ว รินส่วนผสมน้ำเงาะลงไปจนเต็ม จัดเสิร์ฟ