สูตรเด็ดน้ำอัญชัน เครื่องดื่มสมุนไพรหวานชื่นใจจากดอกไม้ มีให้เห็นตามข้างรั่ว

 น้ำอัญชันเครื่องดื่มสมุนไพรสีสวย

ดอกอัญชันทำอะไรได้บ้าง ? ส่วนใหญ่คงนึกถึงแค่เอามาทาคิ้วให้ดกดำ ลองแบ่งมาทำเครื่องดื่มเมนูอัญชันสีสวยกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำอัญชัน จับดอกอัญชันไปต้มจนน้ำเปลี่ยนสีแล้วกรองเอาแต่น้ำ เติมน้ำเชื่อมหน่อย ดื่มแบบอุ่น ๆ หรือจะเติมน้ำแข็งก็ตามชอบ หรือจะเอาไปปั่นเป็นน้ำอัญชันปั่นก็แนวดี

คนส่วนใหญ่คงนึกถึงแค่เอามาทาคิ้วให้ดกดำ เพราะบางคนคิดว่าดอกอัญชันมันกินไม่ได้ แต่คนบางกลุ่มนำมาทำเป็นคนกินได้ บางคนเลยลองแบ่งมาทำเครื่องดื่มเมนูอัญชันสีสวยกันเถอะ จึงขอนำเสนอวิธีทำน้ำอัญชัน จับดอกอัญชันไปต้มจนน้ำเปลี่ยนสีแล้วกรองเอาแต่น้ำ เติมน้ำเชื่อมหน่อย ดื่มแบบอุ่น ๆ หรือจะเติมน้ำแข็งก็ตามชอบ หรือจะเอาไปปั่นเป็นน้ำอัญชันปั่นก็แนวดี

ส่วนผสม

• ดอกอัญชันสด
• น้ำ 2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (หรือตามชอบ)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1.นำดอกอัญชันมาล้างให้สะอาด
2. นำดอกอัญชันไปต้มกับน้ำ ประมาณ 2-3 นาที รอจนน้ำเดือดและเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไปต้มจนละลายหมด จากนั้นยกลงจากเตา กรองดอกอัญชันออก แยกน้ำที่ต้มไว้เพื่อนำไปปรุงรสต่อ
3. พอน้ำอัญชันเริ่มอุ่น สามารถชิมรสตามตามใจชอบชอบ เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่ม